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Calendario de porductos del mes de SEPTIEMBRE


Carnes:
pollo, gallina, conejo, vaca, ternera, conejo de monte, liebre, perdices, codornces, becada faisan, aves acuáticas.
 
Pescado-Mariscos:
merluza, pescadilla, rape, lubina, lenguado, gallo berca, rodaballo, congrio, bonito, sardinas, boquerones, pez espada (fin de mes), calamares, cigalas, gambas, chirlas, langostinos, langosta, bogavante, carabineros, almejas, cangrejos de río.
 
Verduras:
acelgas, zanahorias, puerros, lechuga, remolacha, cebolla, tomates pimientos verdes, pimientos rojos, calabacines, berejenas, judias verdes, pepinos.
 
Frutas:
piña, manzanas, peras amarillas, peras de agua, peras duquesa, limones, naranjas, pomelos, melón, uva, melocotones, ciruelas, higos, plátanos, aguacates, kiwis.

Calendario de productos del mes de AGOSTO


AGOSTO:

Carnes
Pollo
Gallina
Conejo
Vaca
Ternera
Codornices

Pescado-Mariscos
Merluza
Pescadilla
Rape
Lubina
Lenguado
Gallo
Breca
Rodaballo
Congrio
Bonito
Sardinas
Boquerones
Truchas
Calamares
Cigalas
Gambas
Chirlas
Langostinos
Langosta
Bogavante
Carabineros
Cangrejos de río

Verduras
Acelgas
Zanahorias
Puerros
Lechuga
Remolacha
Cebollas
Tomates
Pimientos verdes
Calabacines
Berejenas
Judías verdes
Pepinos

Frutas
Piña
Manzanas
Limones
Naranjas
Pomelos
Peras amarillas
Peras de agua
Peras Duquesa
Sandía
Melón
Uvas
Melocotones
Ciruelas
Higos
Plátanos
Aguacates.
Kiwis

Calendario de productos de ABRIL

CALENDARIO DE PRODUCTOS DE ABRIL
CARNES:
pollo
gallina
conejo
vaca
ternera
cerdo
cordero
mollejas de ternera
criadillas de cordero
cochinillo
PESCADO-MARISCOS
merluza
pescadilla
rape
lubina
lenguado
breca
rodaballo
congrio
gallo
mero
palometa
besugo
salmonetes
salmón
calamares
cigalas
gambas
chirlas
langostinos
langosta
bogavante
carabineros
quisquillas
almejas
mejillones
angulas
percebes
ostras
VERDURAS
criadillas de tierra
champiñones de paris
acelgas
zanahorias
puerros
lechuga
remolacha
cebollitas francesas
cebolletas
espinacas
repollo
cardillos
calabaza
guisantes
habas
apio
tomates
pimientos verdes
nabos
alcachofas
esparragos trigueros
judias verdes
judias verdes francesas
primeros esparragos
tirabeques
FRUTAS
piña
manzanas
peras amarillas
peras de agua
limones
naranjas
pomelos
plátanos
fresas
fresones
aguacates
kiwis

Calendario de productos de marzo


CALENDARIO DE PRODUCTOS DE MARZO


CARNES

Pollo
Gallina
Conejo
Vaca
Ternera
Cerdo
Cordero
Mollejas de ternera
Criadillas de cordero
Cochinillo

PESTADO-MARISCOS
Merluza
Pescadilla
Rape
Lubina
Lenguado
Breca
Rodaballo
Congrio
Gallo
Palometa
Besugo
Salmonete
Salmón
Calamares
Cigalas
Gambas
Chirlas
Langostinos
Langosta
Bogavante
Carabineros
Quisquillas
Almejas
Mejillones
Angulas
Ostras

VERDURAS
Criadillas de tierra
Acelgas
Zanahorias
Puerros
Lechuga
Cebollas
Cebolletas
Cebolletas francesas
Remolacha
Coliflor
Endivias
Coles de Bruselas (medio mes)
Lombarda
Calabaza
Repollo
Cardillos
Guisantes
Habas
Apios
Tomates
Pimientos verdes
Nabos
Alcachofas
Espárragos trigueros
Judías verdes
Judías verdes francesas

FRUTAS
Piña
Manzanas
Peras amarillas
Peras de agua
Limones
Naranjas
Pomelos
Plátanos
Fresas
Fresones
Aguacates
Kiwis

Productos de temporada FEBRERO


Pienso que lo más importante para llevar una dieta equilibrada es comer de todo en su justa medida, ese es el pilar básico de la dieta mediterránea. Además hay se aprovechar todo lo posible los productos de temporada y los típicos de la zona en la que estamos. Por esto he pensado en esta entrada que iré escribiendo cada mes (aunque me he saltado la de enero) así se pueden elaborar menús con los productos mejores y a buen precio.
FEBRERO:
Carnes:
Pollo
Gallina
Conejo casero
Vaca
Ternera
Cerdo
Cordero
Mollejas de ternera
Cochinillo
hasta mediados de febrero:
perdices
liebre
conejo de monte
aves acuáticas
codornices
becada
faisán
jabalí
venado
Pescado-Mariscos:
merluza
pescadilla
rape
lubina
lenguado
breca
rodaballo
congrio
gallo
besugo
palometa
salmonetes
salmón
pes espada
calamares
cigalas
gambas
chirlas
langosta
bogavante
carabineros
quisquillas
almejas
mejillones
angulas
ostras
Verduras:
champiñón de parís
acelgas
zanahorias
puerros
lechuga
escarola
cebollas
cebolletas francesas
cebolletas
remolacha
coliflor
cardo
endivias
espinacas
coles de Bruselas
lombarda
repollo
cardillo
guisantes
habas
apio
nabos
grelos
alcachofas
judías verde
calabaza
Frutas:
piña
manzanas
peras amarillas
peras de agua
chirimoyas
naranjas
limones
pomelos
plátanos
almendras
nueces
aguacates
kiwis
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